Zakosztuj smaku liofilizowanych malin
Delikatne, miękkie i rumiane maliny należą do najbardziej przez nas lubianych owoców. Nic w tym zaskakującego, gdyż nie dość, że są smaczne, o charakterystycznym słodko-cierpkim smaku, soczyste i nie mają żadnych pestek ani skórki do obierania, to właściwości odżywczych i zdrowotnych mogą pozazdrościć im inne owoce. Powszechne są nie tylko kulinarnie, jako składnik dżemów, kompotów i przetworów, dodatek do deserów i ciast, ale też obecne w medycynie naturalnej, jako zdrowe źródła witamin i cennych mikroelementów. Zapraszamy do skosztowania tych przepysznych owoców, które pod różnymi postaciami oferuje nasz sklep – liofilizowane maliny w całości lub jako grys, również pochodzące z certyfikowanych upraw ekologicznych.
Liofilizacja „czyli suszenie mrozem”.
Czy można wysuszyć coś głęboko zamrożonego? Ależ oczywiście, wykorzystując naturalne zjawiska i procesy fizyczne pozbawiamy w ten sposób oferowane przez nas owoce i warzywa nadmiaru wilgoci, nie zabierając im nic z cennych wartości odżywczych ani oryginalnego smaku. Liofilizowane maliny są tego najlepszym dowodem – najpierw starannie wybrane owoce przechodzą w stan głębokiej hibernacji, zmrożone do temperatury około minus czterdziestu stopni Celsjusza, następnie są wybudzane w specjalnych suszarkach przez fale ciepła, a wszystko w próżniowych warunkach. Efekt końcowy tej przemiany to pełne życia owoce, pozbawione wody i zachowujące swój cudowny smak oraz komplet minerałów i witamin.
Malina liofilizowana – owocowa Miss Lata dostępna o każdej porze roku.
W naszych warunkach klimatycznych sezon na polskie maliny prosto z krzaczka trwa dość krótko lecz metoda liofilizacji pozwala na rozkoszowanie się ich smakiem nieustannie, przez cały rok. Jakim bogactwem mikroelementów kusi nas ten owoc? Maliny zawierają białka, węglowodany, błonnik, kwasy organiczne ( cytrynowy, jabłkowy, salicylowy) oraz mnóstwo witamin – witaminę A, witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B6 i B9), a także witaminy C, D, E i K i sole mineralne – cynk, fosfor, magnez, potas, sód, wapń i żelazo. To naprawdę mocny skład na konfrontację z jesiennym osłabieniem, zimowymi przeziębieniami czy wiosennym przesileniem i wygrywa z nimi za każdym razem. Maliny działają napotnie, przeciwzapalnie oraz przeciwbakteryjnie – wspomniany kwas salicylowy zwany jest „roślinną aspiryną”, tak więc owoce te świetnie sprawdzają się w walce z infekcjami. Liofilizowane maliny zachowują pełnię tych walorów, gdyż w odróżnieniu od innych metod konserwacji i obróbki nie tracą nic a nic ze swoich prozdrowotnych właściwości.
Kuchenne rewelacje z malinami w roli głównej.
Smakosze owoców lata z pewnością ucieszą się, gdy będą mogli poczuć ten sam aromat i niepowtarzalny smak sięgając po liofilizowane maliny. W swojej naturalnej formie są dość delikatne, miękkie i nie dają się zbyt długo przechowywać, nawet w warunkach chłodniczych. Te niedogodności liofilizacja usuwa w cień – zakonserwowane i wysuszone tą metodą maliny można przechowywać długo w hermetycznych, poręcznych opakowaniach i sięgać po nie w każdej chwili. Urozmaicają posiłki i świetnie komponują się z wypiekami, deserami, koktajlami. Możesz sypnąć je do budyniu, kisielu lub porannej kaszki manny lub dodać do muesli, dorzucić do herbaty lub grzanego wina a także dodać do soków przygotowanych z koncentratu. Dla łasuchów dodatkową zaletą jest fakt, iż maliny, mimo bycia słodkim owocem – dostarczają niewiele kalorii, oferując w zamian duże dawki cennego dla kondycji układu trawiennego błonnika. Dzięki temu odczuwamy przyjemne odczucie sytości, co czyni liofilizowane maliny jednymi z podstawowych owoców wspomagających diety odchudzające. Nie podniosą również poziomu cukru we krwi, są więc bezpieczne dla cukrzyków, a niektóre przeprowadzone badania malin liofilizowanych wskazują, że mogą wręcz przyczyniać się do obniżania poziomu cukru we krwi i poprawiania insulinooporności. Pomagają także przeciwdziałać stresowi oksydacyjnemu, gdy w naszym organizmie zachwiana jest równowaga pomiędzy ilością wolnych rodników i przeciwutleniaczy, które mają za zadanie ich neutralizację. A wszystko, dzięki wysokiej zawartości związków fenolowych (cyjanidyn, antocyjanów, elagotanin) które są naturalnymi antyoksydantami. Zatem nie odmawiaj sobie solidnej dawki zdrowia i ciesz się smakiem lata przez cały rok, wiedząc już, gdzie kupić liofilizowane maliny – zapraszamy do naszego sklepu internetowego!
